Поиск статей
Результаты поиска: 7 статей
Строка поиска: сахара
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Сухих С. А., Буденкова Е. А., Бойченко Ю.-Д. С., Анохова В. Д., Долганюк В. Ф., Каширских Е. В. | Оптимизация получения полисахаридов из Cyanobacterium sp. IPPAS B-1200 | 53 | 3 | 2023 |
| 2 | Янченко Е. В., Волкова Г. С., Куксова Е. В. , Вирченко И. И., Янченко А. В., Серба Е. М., Иванова М. И. | Химический состав и микробиологические показатели квашеной капусты, приготовленной из разных гибридов | 53 | 1 | 2023 |
| 3 | Калашникова О. Б., Буденкова Е. А., Ульрих Е. В., Чупахин Е. Г., Кригер О. В., Масютин Я. А., Смага М. А., Басова Ю. С. | Изучение процесса ферментативного гидролиза предобработанной биомассы мискантуса | 52 | 2 | 2022 |
| 4 | Гурьев С. С., Попов В. С. | Изучение свойств заквасок, приготовленных на основе нетрадиционных видов муки | 51 | 3 | 2021 |
| 5 | Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Колоколова А. Ю., Захарова А. И. | Развитие молочнокислых микроорганизмов при ферментировании субстрата с повышенной концентрацией углеводов | 51 | 3 | 2021 |
| 6 | Почицкая И. М., Росляков Ю. Ф., Комарова Н. В., Рослик В. Л. | Исследование компонентов, формирующих органолептические характеристики плодов и ягод | 49 | 1 | 2019 |
| 7 | Расщепкин А. Н., Короткий И. А., Короткая Е. В. | ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ | 32 | 1 | 2014 |