Article search
Search results: 10 articles
Search string: humidity
| № | Authors | Title | Volume | Issue | Year |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Маринина Е. А., Садыгова М. К., Кириллова Т. В., Каневская И. Ю. | Optimization Formulation of Semi-Finished Sponge Cake | 50 | 1 | 2020 |
| 2 | Кондратьев Н. Б., Федорко К. В., Крылова Э. Н., Пестерев М. А., Осипов М. В. | Gingerbread with Fruit Filling: Preservation Factor Assessment | 49 | 3 | 2019 |
| 3 | Величко Н. А., Рыгалова Е. А., Шароглазова Л. П., Сутугина К. А. | Effect of Transport and Storage on the Weight and Moisture Loss of Exotic Fruits | 49 | 1 | 2019 |
| 4 | Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. | INFLUENCE OF HUMIDITY ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF OAT GRAIN | 39 | 4 | 2015 |
| 5 | Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. | TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF WET AND CRUDE BUCKWHEAT | 38 | 3 | 2015 |
| 6 | Гралевская И. В., Апенышева Т. Н., Жданов Е. Г. | THE DEVELOPMENT OF CHEDDARED CHEESE MASS FOR MELTING | 27 | 4 | 2012 |
| 7 | Гощанская М. Н., Фетисов Е. А., Червецов В. В., Галстян А. Г. | Scientific bases development of conservation of milk-based products with intermediate humidity | 20 | 1 | 2011 |
| 8 | Цыбикова Г. Ц., Инешина Е. Г., Хамханова Д. Н. | Improvement of Grain Bread Production Technology | 19 | 4 | 2010 |
| 9 | Гощанская М. Н., Петров А. Н., Радаева И. А., Туровская С. ., Галстян А. Г. | Water activity in fructose solutions | 18 | 3 | 2010 |
| 10 | Ермолаев В. ., Шушпанников А. . | Investigation of water activity index of dry dairy products | 17 | 2 | 2010 |