Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: жиры
№ | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
---|---|---|---|---|---|
1 | Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Еганехзад С. А. | Гибридный гель для замены твердых жиров в кондитерских изделиях | 53 | 1 | 2023 |
2 | Мистенева С. Ю., Савенкова Т. В., Демченко Е. А., Щербакова Н. А., Герасимов Т. В. | АКТУАЛЬНОСТЬ СОЗДАНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ТРЕХ ЛЕТ | 50 | 2 | 2020 |
3 | Исабаев И. Б., Атамуратова Т. И. | Потенциальное сырье для растительно-жировых композитных смесей целевого назначения | 48 | 2 | 2018 |