Article search
Search results: 7 articles
Search string: lentil extrudate
| № | Authors | Title | Volume | Issue | Year |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Урубков С. А., Королёв А. А. , Смирнов С. О. | Cereals and Cereal Products for Dietary Preventive Nutrition | 52 | 3 | 2022 |
| 2 | Гурьев С. С., Попов В. С. | Properties of Starter Cultures Based on Non-Traditional Flours | 51 | 3 | 2021 |
| 3 | Бахчевников О. Н., Брагинец С. В. | Extrusion of Plant Raw Materials in Food Production: A Review | 50 | 4 | 2020 |
| 4 | Невская Е. В., Тюрина И. А., Тюрина О. Е., Шулбаева М. Т., Потапова М. Н., Головачева Я. С. | HEALTHY BAKERY COMPOSITE MIXES | 49 | 4 | 2019 |
| 5 | Чижикова О. Г., Коршенко Л. О., Павлова М. А. | DEVELOPMENT OF COMPOSITE FLOUR MIXES WITH THE USE OF MILLED LENTIL SEEDS | 46 | 3 | 2017 |
| 6 | Гревцова Т. А., Григорян Л. Ф., Храмова В. Н., Горлов И. Ф., Короткова А. А., Животова Т. Ю. | BIOTECHNOLOGICAL APPROACH IN PRODUCTION OF BAKED PRODUCT FROM PORK | 45 | 2 | 2017 |
| 7 | Курочкин А. А., Воронина П. К., Шабурова Г. В., Фролов Д. И. | EXTRUDATES FROM VEGETABLE RAW MATERIALS WITH A HIGH LIPID AND FIBER CONTENT | 42 | 3 | 2016 |