ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ В ПОЛНОЦЕННЫЕ КОРМА ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Peculiarities of keratin-containing raw material processing and complete farm animal feed production on its basis

Poletaev A. U. ^a

Marina G. Kurbanova ^b

Affiliation

a Kemerovo Technological Institute of The Food Industry

b Kemerovo State Agricultural Institute

Copyright ©Poletaev et al. This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), allowing third parties to copy and redistribute the material in any medium or format and to remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, provided the original work is properly cited and states its license.

Abstract

Ecological conditions of the poultry processing plants in Russia have been analyzed. The comparative analysis of typical strains of microorganisms possessing keratinolytic activity has been carried out. Positive actions of the strain possessing the highest keratinolytic activity and possibility of its application in poultry processing industry have been described. The innovative technique to produce complete feeds by addition of hydrolisates obtained from keratin-containing raw materials has been offered.

Keywords

Feather, keratins, hydrolysis, keratinolytic activity, feeds, keratinase

REFERENCES

1. Антипова, Л.В. Биомодификация малоценного перопухового сырья в получении препаратов аминокислот различной степени чистоты / Л.В. Антипова, Е.В. Сиволоцкая, С.В. Полянских // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 1. - С. 59-61.
2. Волик, В.Г. Современный подход к переработке отходов на кормовые цели / В.Г. Волик, Д.Ю. Исмаилова, С.В. Зиновьев // Птица и птицепродукты. - 2009. - № 1. - С. 59-61.
3. Пат. 2034924 Российская Федерация, МПК7 с 12 N 9/50, с 12 R 1: 465. Штамм Srteptomyces ornatus продуцент кератиназы / Бандоян А.К.; заявитель и патентообладатель Воронеж. науч.-исслед. ин-т связи. - № 93011685/13; заявл. 03.03.93; опубл. 10.05.95, Бюл. № 57. - 4 с.
4. Рогов, И.А. Белки: структура, функции, роль в питании. Химия пищи. Кн. 1 / И.А. Рогов, Л.В. Антипова. - М.: Колос, 2000. - 384 с.

How to quote?

About journal