РАЗРАБОТКА СПОСОБА ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВО ВЗВЕШЕННОМ СЛОЕ

Development of the method of decontamination of plant raw material in the fluidized bed

Igor A. Bakin ^a

Affiliation

a ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»

Copyright ©Smirnov et al. This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), allowing third parties to copy and redistribute the material in any medium or format and to remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, provided the original work is properly cited and states its license.

Abstract

A method and a compact, highly efficient and economical unit for drying and decontamination of plant raw material have been developed. The method consists of a short time heat treatment of preshredded plant material in the fluidized bed. The novelty of the idea is to use the innovative technological method of interaction between two-phase solid and gaseous systems in the cylinder apparatus in the suspended state, permitting to use higher temperatures of the drying agent and to prevent the thermal damage and the product agglomeration. The proposed method provides high quality decontamination of plant raw material from microbial and other pathogenic contamination preserving its useful properties.

Keywords

Plant raw material, decontamination, drying, fluidized bed, heat treatment

REFERENCES

1. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность: учеб.-справ. пособие / В.М. Позняковский, М.Д. Губина, И.Э. Цапалова, О.В. Голуб. - 4-е изд. - Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007. - 279 с.
2. Обухов, А.Н. Лекарственные растения, сырье и препараты / А.Н. Обухов. - Краснодар, 1962. - 298 с.
3. Юсупова, Г.Г. Применение энергии СВЧ-поля для обеспечения безопасности и улучшения качества продуктов растительного происхождения / Г.Г. Юсупова, Ю.И. Зданович, Э.И. Черкасова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 7. - C. 27-30.
4. Разработка технологии СВЧ-обеззараживания растительного сырья: отчет по договору ООО «Обнинский центр науки и технологий» № 01.05.01.01.04 от 11.08.2004 г. с ООО «Артлайф». - Томск, 2004. - 15 с.
5. Романков, П.Г. Сушка во взвешенном состоянии / П.Г. Романков, Н.Б. Рашковская. - 3-е изд. - Л.: Химия, 1979. - 330 с.
6. Мухленов, И.П. Расчеты аппаратов кипящего слоя: справочник / И.П. Мухленов, Б.С. Сажин, В.Ф. Фролов. - Л.: Химия, 1986. - 352 с.
7. Volpicelli, G., Raso, G. and Massimilla, L., Gas and Solid- Flow in Bidimensional Spouted Beds, Proceedings of the International Symposium on Fluidization, ed. A. A. H. Drinkenburg, pp. 123-133 (1967).
8. Mathur, K. B. and Gishler, N., A Technique for Contacting Gases with Coarse Solid Particles, AIChE Journal, Vol. 1, pp. 157-164 (1955).
9. Процессы тепло- и массопереноса в кипящем слое / А.П. Баскаков, Б.В. Берг, А.Ф. Рыжков, Н.Ф. Филипповский. - М.: Металлургия, 1978. - 247 с.
10. Пат. 2340249 Российская Федерация, МПК7 А23L 3/00, и А23L 3/015 / Способ обеззараживания измельченного растительного сырья / Смирнов М.А., Вековцев А.А., Гусев В.П.; заявитель и патентообладатель ООО «Артлайф Техно». - № 2007108108; заявл. 05.03.07; опубл. 10.12.08, Бюл. № 34 (II ч.). - 2 с.
11. Пат. 75278 Российская Федерация, МПК7 А23L 3/50, и А23L 1/10 / Устройство для обеззараживания растительного сырья / Смирнов М.А., Вековцев А.А.; заявитель и патентообладатель ООО «Артлайф Техно». - № 2007121124; заявл. 05.06.07; опубл. 10.08.08, Бюл. № 22. - 3 с.

How to quote?

About journal