РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОБОГАЩЕННОГО ДРАЖЕ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ

DEVELOPMENT AND ESTIMATION OF QUALITY OF THE ENRICHED DRAGEE FOR CORRECTION OF WOMEN HEALTH

Gur'yanov Y. G. ^a

Vasileva OA. ^b

Affiliation

a «Yug» company

b Kemerovo Institute of Food Science and Technology

Copyright ©Gur'yanov et al. This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), allowing third parties to copy and redistribute the material in any medium or format and to remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, provided the original work is properly cited and states its license.

Abstract

The formula of a new functional product intended for feed optimization and health maintenance of pregnant and feeding women has been developed. The normalized quality and safety indices of the product are defined. The content of food substances, satisfying the needs of a woman organism in irreplaceable nutrients at the 19-49 % level is established.

Keywords

Formula, dragee, enriched product, functional orientation

REFERENCES

Спиричев, В.Б. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология / В.Б. Спиричев, Л.Н. Шантюк, В.М. Позняковский; под общ. ред. В.Б. Спиричева. - 2-е изд.,стер. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. - 548 с.
Боровик, Т.Э. Национальная стратегия вскармливания детей первого года жизни в российской федерации / Т.Э. Боровик, К.С. Ладодо, Г.В. Яцык, В.А. Скворцова // Практика педиатра. - 2008. - №1. - С. 28-33.
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: МР 2.3.1.2432-08.-М., 2008. - 41 с.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

How to quote?

About journal