Евдокимов Иван Алексеевич
Доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАН, Северо-Кавказский федеральный университет, Ставрополь, Россия
Место работы:
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Северо-Кавказский федеральный университет»
Должность:
Заведующий базовой кафедрой «Технология молока и молочных продуктов»
Адрес:
г. Ставрополь, Россия
Научные интересы:
Технология переработки вторичного молочного сырья, электро- и баромембранные технологии, технология лактозы и её производных.
