РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ОЦЕНКИ ДИСПЕРСНОЙ СРЕДЫ СЛОЖНОГО СОСТАВА

DEVELOPMENT OF ESTIMATION TECHNIQUE FOR DISPERSE MEDIUM WITH COMPLEX COMPOSITION

Kireev V. V. ^a

Dmitry M. Popov ^a

Sergey A. Ratnikov ^a

Grachev A. V. ^a

Affiliation

a Kemerovo Institute of Food Science and Technology

Copyright ©Kireev et al. This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), allowing third parties to copy and redistribute the material in any medium or format and to remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, provided the original work is properly cited and states its license.

Abstract

Researches are directed on the development of the quality estimation technique for a disperse medium of complex composition using an analysis of variance and various cumulative distribution functions. Differential and integral criteria of correspondence and the criterion of selectivity of decomposition are offered. The offered criteria will help not only to estimate the quality but also at a known kinetics of their modification to predict the possible quality at certain operated parameters of this or that technological process of obtaining a disperse medium with the set properties.

Keywords

Disperse medium, analysis of variance, random quantity distribution laws, quality, criteria of correspondence

REFERENCES

Гарднер, Р.П. Исследование измельчения в мельнице периодического действия / Р.П. Гарднер, Л.Г. Аустин // Труды Европейского совещания по измельчению. - М.: Стройиздат, 1966. - С. 219-248.
Смирнов, Н.М. Расчет гранулометрического состава продуктов помола в одноступенчатой мельнице ударно-отражательного действия / Н.М. Смирнов, В.Н. Блиничев, В.В. Стрельцов. - Иваново, 1976. - 10 с. - Деп. в ВИНИТИ 10.11.76, № 3942-76.
Смирнов, Н.М. Расчет гранулометрического состава продуктов разрушения одиночных частиц / Н.М. Смирнов, В.Н. Блиничев, В.В. Стрельцов // Изв. вузов. Химия и хим. технология. - 1977. - Т. 20. - № 1. - С. 123-125.
Кремер, Н.Ш. Теория вероятности и математическая статистика / Н.Ш. Кремер. - М.: Юнити Дана, 2002. - 343 с.
Гмурман, В.Е. Теория вероятностей и математическая статистика / В.Е. Гмурман. - М.: Высшая школа, 2003. - 523 с.
Колмогоров, А.Н. О логарифмически нормальном законе распределения размеров частиц при дроблении / А.Н. Колмогоров // Докл. АН СССР. - 1941. - Т. 31. - № 2. - С. 99.
Абрамов, С.В. Идентификация процессов периодического измельчения / С.В Абрамов, В.Е. Мизонов, В.А. Огурцов // Изв. вузов. Химия и хим. технология. - 1999. - Т. 42. - Вып. 1. - С. 124-125.
Руднев, С.Д. О физической сущности селективного разрушения сырья растительного происхождения / С.Д. Руднев, В.А. Павский, О.Е. Рыбина // Технология и техника пищевых производств: сб. науч. работ. - Кемерово: КемТИПП, 2004. - С. 209-213.
Руднев, С.Д. Селективная дезинтеграция растительного сырья: монография / С.Д. Руднев. - Кемерово: КемТИПП, 2010. - 294 с.

How to quote?

About journal