ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Article search
Search query
Parameters
Results per page
Search results: 2 articles
Search string: breadmaking
Authors Title Volume Issue Year
1 Меледина Т. В., Давыденко С. Г., Головинская О. В., Шестопалова И. А., Морозов А. А. New Yeast Strain in Baking Industry 48 4 2018
2 Шмалько Н. А., Чалова И. А., Моисеенко Н. А., Ромашко Н. Л. Microstructure features and chemical composition of amaranth grain processing food products 20 1 2011