Повышение каталитической активности и стабильности химотрипсина за счет ковалентной иммобилизации на магнитных наночастицах FeO

Бабич О. О. ^a

Аффилиация

a ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»

Все права защищены ©Солдатова и др. Это статья с открытым доступом, распространяемая на условиях международной лицензии Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), позволяет другим распространять, перерабатывать, исправлять и развивать произведение, даже в коммерческих целях, при условии указания автора произведения.

Аннотация

Modern chemical ways of enzyme modification allowing to increase catalytic activity and stability have been studied. The advantages of using magnetic nano-particles for obtaining stable immobilized ferment preparations are presented. It has been established that immobilization of chymotrypsin on nano-particles FeO, modified by amino groups, leads to transition of 88 % of enzyme into solid phase. The change of optimum ranges of temperatures and рН and the increase of stability for immobilized chymotrypsin in comparison with free one has been shown.

Ключевые слова

Каталитическая активность, магнитные наночастицы, химотрипсин, глутаральдегидная методика, иммобилизация, Catalytic activity, magnetic nanoparticles, chymotrypsin, glutaraldehyde method, immobilization

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Волова, Т.Г. Биотехнология / Т.Г. Волова. - Новосибирск: Издательство СО РАН, 1999. - 252 с.
Хиггинс, И. Биотехнология / под ред. И. Хиггинса, Д. Беста, Дж. Джонса. - М.: Мир, 1988. - 479 с.
Эггинс, Б. Химические и биологические сенсоры / Б. Эггинс // Техносфера. - 2005. - № 3. - С. 25-31.
Грачева, И.М. Технология ферментных препаратов / И.М. Грачева. - М.: Агропромиздат, 1985. - 502 с.
Антипова, Л.В. Применение ферментов в переработке вторичного молочного сырья / Л.В. Антипова. - М.: АгроНИИТЭИММП, 1992. - 234 с.
Андреева, И.Н. Иммобилизация ферментов и других биологически активных веществ: учеб. пособие / И.Н. Андреева, А.В. Пантюхин, Б.Б. Сысуев. - Пятигорск: Пятигорская государственная фармацевтическая академия, 2001. - 340 с.
Березин, И.В. Биотехнология: учеб. пособие для вузов. Кн. 7: Иммобилизованные ферменты / И.В. Березин. - М.: Высшая школа, 1987. - 159 с.
Березин, И.В. Инженерная энзимология / И.В. Березин, А.А. Клесов, В.К. Швядос. - М., 1987. - 187 с.
Диксон, М. Ферменты. Т. 1, 2 / М. Диксон, Э. Уэбб. - М.: Мир, 1982.
Berry, C. Functionalisation of magnetic nanoparticles for applications in biomedicine / C. Berry, A. Curtis // J. Phys. D. Appl. Phys. - 2003. - P. 36.
Gu, H. Biofunctional magnetic nanoparticles for protein separation and pathogen detection / H. Gu, K. Xu, C. Xu // J. of the American Chemical Society Chem. Commun. - 2006. - P. 941-949.
Massart, R. Preparation of aqueous magnetic liquids in alkaline and acidic media / R. Massart // IEEE Trans. Magn. - 1985. - Р. 1247-1248.

Как цитировать?

О журнале

Скачать