Аннотация

Актуальность работы обоснована необходимостью исследования лекарственных растений, произрастающих на породных отвалах угольных разрезов Кемеровской области, для оценки возможности расширения сырьевой базы и обеспечения региона ценным природным растительным сырьем. Объектом исследования служили сушеные плоды шиповника ( Rosa majalis Herrm. ), собранные в 2013-2014 гг. на двух участках: породном отвале угольного разреза «Кедровский» и условно «экологически чистом». Проведена оценка качества лекарственного растительного сырья по числовым и эколого-гигиеническим показателям. В работе применены стандартные методики исследований и обработки экспериментальных данных. Анализ полученных числовых показателей качества сырья шиповника (влажность, общая зола, количественное содержание аскорбиновой кислоты, органических кислот) показал, что данное растительное сырье соответствует требованиям ФС 38 «Fructus Rozae» ГФ Х1 издания и ГОСТ 1994-93 «Плоды шиповника. Технические условия». Сравнительный анализ числовых показателей плодов шиповника с опытного и контрольного участков не выявил значительных различий. Данные показатели находятся в близких пределах. Содержание радионуклидов (Sr-90, Cs-137) плодов шиповника, собранных с отвалов, не превышает гигиенических нормативов согласно ТР ТС 021/2011 и СанПиН 2.3.2.1078-01 (для Sr-90). Анализ экспериментальных данных по содержанию в исследуемом сырье тяжелых металлов (Hg, Pb и Cd) показал, что данный вид сырья не соответствует требованиям безопасности ТР ТС 021/2011 по Cd, содержание которого превышает допустимый уровень в 1,7 раза. В связи с этим требуются дополнительные исследования по изучению содержания данного элемента в плодах шиповника ( Rosa majalis Herrm. ) с учетом различных микрорельефов отвала и анализа статистических данных в динамике по годам.

Ключевые слова

Плоды шиповника, эколого-гигиеническая оценка, качество сырья, породные отвалы, тяжелые металлы, радионуклиды

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Егорова, И.Н. О возможности использования рекультивируемых земель угольного разреза «Кедровский» для заготовки лекарственного растительного сырья / И.Н. Егорова // Разработка комплекса технологий рекультивации техногеннонарушенных земель: сб. науч.-метод. материалов Всерос. науч. конф., г. Кемерово, 10-12 нояб. 2011, - Кемерово, 2011. - С. 17-19.
2. Манаков, Ю.А. Формирование растительного покрова в техногенных ландшафтах Кузбасса / Ю.А. Манаков, Т.О. Стрельникова, А.Н. Куприянов. - Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2011. - 166 с.
3. Егоров, В.Г. Обоснование и разработка способов создания культурных фитоценозов на техногенных ландшафтах КМА (на примере Михайловского ГОКа): дис.. канд. с.-х. наук: 03.00.16. - Курск, 2005. - 148 с.
4. Миронова, С.И. Проблемы биологической рекультивации нарушенных горнодобывающими предприятиями земель в Якутии: Состояние и перспективы / С.И. Миронова // Успехи современного естествознания. - 2012. - № 11 (ч. 1). - С. 11-14.
5. Государственный реестр лекарственных средств [Электронный ресурс]. - Электрон. дан. - 2014. - Режим доступа: http://grls.rosminzdrav.ru/grls.aspx, свободный. - Загл. с экрана (12 марта 2015).
6. Васильев, А.С. Лекарственные средства растительного происхождения: справ. пособие / А.С. Васильев, Г.И. Калинкина, В.Н. Тихонов; под ред. проф. С.Е. Дмитрука. - Томск, 2004. - С. 3-4.
7. Сергунова, Е.В. Исследования по стандартизации плодов шиповника и лекарственных форм на его основе: автореф. дис. … канд. фарм. наук: 15.00.02. - М., 2002. - 21 с.
8. Andersson, S.C. Tocopherols in rose hips (Rosa spp.) during ripening/ S.C. Andersson, M.E. Olsson, K.E. Gustavsson, E. Johansson, K. Rumpunen // J Sci Food Agric. - 2012.- Vol.15;92.- I.10.- pp.2116-2121.
9. Kumar, N. Antioxidant activity and ultra-performance LC-electrospray ionization-quadrupole time-of-flight mass spectrometry for phenolics-based fingerprinting of Rose species: Rosa damascena, Rosa bourboniana and Rosa brunonii / N. Kumar, P. Bhandari, B. Singh, S.S. Bari //Food Chem Toxicol. - 2009. - Vol.47. - I.2. - pp.361-367.
10. Zhang, S. Protective effect of flavonoid-rich extract from Rosa laevigata Michx on cerebral ischemia-reperfusion injury through suppression of apoptosis and inflammation / S. Zhang, Y. Qi, Y. Xu, X. Han, J. Peng, K. Liu, C.K. Sun // Neurochem Int. - 2013. - Vol.63. - I.5. -pp. 522-532.
11. Daels-Rakotoarison, D.A. Effects of Rosa canina fruit extract on neutrophil respiratory burst / D.A. Daels-Rakotoarison, B. Gressier, F. Trotin, C. Brunet, M. Luyckx, T. Dine, F. Bailleul, M. Cazin, J.C. Cazin // Phytother Res. - 2002. - Vol.16.- I.2. - pp.157-161.
12. Rein, E. A herbal remedy, Hyben Vital (stand. powder of a subspecies of Rosa canina fruits), reduces pain and improves general wellbeing in patients with osteoarthritis--a double-blind, placebo-controlled, randomised trial/ E. Rein, A. Kharazmi, K. Winther //Phytomedicine. - 2004. - Vol.11. - I.5. - pp. 383-391.
13. Van der Westhuizen, F.H. In vitro antioxidant, antimutagenic and genoprotective activity of Rosa roxburghii fruit extract / F.H. van der Westhuizen, C.S. van Rensburg, G.S. Rautenbach, J.L. Marnewick, T. Loots du, C. Huysamen, R. Louw, P.J. Pretorius, E. Erasmus //Phytother Res. - 2008.- Vol.22. - I. 3. - pp.376-383.
14. Tumbas, V.T. Effect of rosehip (Rosa canina L.) phytochemicals on stable free radicals and human cancer cells / V.T. Tumbas, J.M. Canadanović-Brunet, D.D. Cetojević-Simin, G.S. Cetković, S.M. Ethilas, J.ML. Gille // J Sci Food Agric. - 2012. - Vol.92. - I. 6. - pp. 1273-1281.
15. Kirkeskov, B. The effects of rose hip (Rosa canina) on plasma antioxidative activity and C-reactive protein in patients with rheumatoid arthritis and normal controls: a prospective cohort study/ B. Kirkeskov, R. Christensen, S. Bügel, H. Bliddal, B. Danneskiold-Samsoe, L.P. Christensen, J.R. Andersen // Phytomedicine. - 2011. - Vol. 15; 18. -I.11. - pp.953-958.
16. Schwager, J. Rose hip and its constituent galactolipids confer cartilage protection by modulating cytokine, and chemokine expression /J. Schwager, U. Hoeller, S. Wolfram, N. Richard //BMC Complement Altern Med. - 2011. - Vol.3. - I.11. - P.105.
17. Энциклопедия народной медицины. Шиповник в народной медицине [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://narod-medici.ru/shipovnik-v-narodnoj-medicine.html, свободный. - Загл. с экрана (12 марта 2015).
18. Сергеев, В.Н. Биологически активное растительное сырье в пищевой промышленности / В.Н. Сергеев, Ю.И. Конаев // Пищевая промышленность. - 2001. - № 6. - С. 28.
19. Волобуева, Е.В. Разработка рецептур мясных продуктов функционального и лечебно-профилактического назначения на основе дикорастущих плодов шиповника / Е.В. Волобуева, Т.А. Козлова // Успехи современного естествознания. - 2011. - № 7. - С. 87-88.
20. Перфилова, О.В. Новый сорт хлеба с шиповником / О.В. Перфилова // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 8. - С. 77-78.
21. Vossen, E. Dog rose (Rosa canina L.) as a functional ingredient in porcine frankfurters without added sodium ascorbate and sodium nitrite/ E. Vossen, M. Utrera, S. De Smet, D. Morcuende, M. Estévez// Meat Sci. - 2012.-Vol. 92. - I.4. - pp. 451-457.
22. Егорова, Н.О. Оценка радионуклидного загрязнения лекарственного растительного сырья Sanguisorba officinalis L., произрастающей на породном отвале угольного разреза «Кедровский» / Н.О. Егорова, И.Н. Егорова // Биоразнообразие и культуроценозы в экстремальных условиях: материалы II Всерос. науч. конф. с междунар. участием, ПАБСИ КНЦ РАН, Апатиты-Кировск, 15-17 авг. - Апатиты: К&М, 2013. - С. 70-72.
23. Егорова, Н.О. Оценка содержания тяжелых металлов в Sanguisorba officinalis L., произрастающей на нарушенных угледобычей землях Кузбасса / Н.О. Егорова. О.А. Неверова, И.Н. Егорова // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - № 6. - URL: http://: www.science-education.ru/120-15707 (дата обращения 19.03.2015).
24. Egorova, I.N. The Estimation of Radionuclide Pollution of Medicinal Raw Material Taraxacum officinale Web., Growing on The Broken Coal Mining Lands of Kuzbass / I.N. Egorova, O.A. Neverova //Materials of the 11 International Research and practice conference Vol.11 April 17th, 2013.-Westwood, Canada.-2013.- pp.39-43.
25. Egorova, I.N. Analysis of Distribution of Radionuclides in Various Organs of Taraxacum officinale Web., Which Grows in Rock Waste Disposal Areas of Coal Pits in Kuznetsk Basin / I.N. Egorova, O.A. Neverova // Word Applied Sciences Journal. - 2013. - Vol. 24. - I.3. - рр. 345-349.
26. Egorova, I.N. Heavy Metal Concentration in the Herbal Medicinal Products of Hippophae Rhamnoides L. Which Grows on Refuse Dumps of the Kuznetsk Coal Basin Surface Mines / I.N. Egorova, O.A. Neverova // Word Applied Sciences Journal (Education, Law, Economics, Language and Communication). - 2013. - Vol.27. - рр. 497-500.
27. Neverova, O.A. Assessment of Heavy Metal Pollution of Medicinal Plants Taraxacum officinale Web. Basis Areas Affected by Coal Production / O.A. Neverova, I.N. Egorova // Word Applied Sciences Journal. - 2013. - Vol.23. - I. 5. - рр. 650-655.
28. Neverova, О.А. Assessment of radionuclide pollution Rosa majalis Herrm. Fruits in the circumstances of the anthropologically disordered Kznetsk basin areas/ O.A. Neverova, I.N. Egorova// Andvaces in Environmental Biology. - 2014. - Vol.8.-13. - рр. 414-418.
29. Государственная фармакопея СССР. 11 изд. Вып. 2 Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье. - М.: Изд-во «Медицина», 1989. - 398 с.
30. ГОСТ 1994-93. Плоды шиповника. Технические условия. - М.: Изд-во стандартов, 1995. - 10 с.
31. Сравнительная оценка фотоколориметрического и ВЭЖХ-методов определения аскорбиновой кислоты в плодах шиповника / Д.М Попов, Д.Б. Никуличев, Д.Ю. Новиков [и др.] // Фармацевтический анализ: наука и практика: науч. тр. НИИ фармации. - Т. ХХХ. - М., 1992. - С. 53- 59.
32. Государственная фармакопея Российской Федерации. ХII изд. Ч. 2. - М.: Изд-во «Научный центр экспертизы средств медицинского применения», 2010. - 600 с.
33. European Pharmacopoeia. Third Edition. Supplement 2001. Published in accordance with Convection on the Elaboration of a European Pharmacopoeia. - Strasbourg: Council of Europe, 2000.
34. Методика измерения активности бета-излучающих радионуклидов в счетных образцах с использованием программного обеспечения «Прогресс». - Утв. нач. Центра метрологии ионизирующих излучений ГНМЦ «ВНИИФТРИ» Госстандарта России В.П. Ярына 07.05.96.
35. ГОСТ 32163-2013. Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90. - М.: Изд-во стандартов, 2013. - 9 с.
36. ГОСТ 32161-2013. Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137. - М.: Изд-во стандартов, 2013. - 10 с.
37. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-адсорбционный метод определения токсичных элементов. - М.: Изд-во стандартов, 1997. - 13 с.
38. ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути. - М.: Изд-во стандартов,1986. - 12с.
39. СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. - М.: ФГУП «ИнтерСЭН», 2002. - С. 74.
40. ТР ТС 021/2011. О безопасности пищевой продукции [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902320560, свободный. - Загл. с экрана (обращение 12.05.2015).
41. Гравель, И.В. Региональные проблемы экологической оценки ЛРС и фитопрепаратов на примере Алтайского края: автореф. дис. … д-ра фарм. наук: 15.00.02. - М., 2005. - 363 с.
42. Стрекалова, А.С. Обоснование технологии сбора лекарственных растений в условиях современной экологической ситуации (на примере Волгоградской области): автореф. дис. … канд. биол. наук: 03.00.16. - Волгоград, 2007. - 21 с.
43. Танцерева, И.Г. Эколого-фармакогностическое исследование некоторых лекарственных растений Кемеровской области: дис.. канд. фарм. наук: 15.00.02. - Томск, 2004. - 150 с.