Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Мартеха А. Н.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мартеха А. Н., Торопцев В. В., Каверина Ю. Е. , Короткий И. А. | Влияние молочных компонентов на реологические свойства пшеничного теста и оценка его пригодности для 3D-печати | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Бредихин С. А. , Мартеха А. Н., Торопцев В. В., Каверина Ю. Е. , Короткий И. А. | Влияние сонохимического воздействия на свойства пшеничного крахмала | 53 | 3 | 2023 |
| 3 | Бредихин С. А. , Мартеха А. Н., Андреев В. Н., Каверина Ю. Е. , Короткий И. А. | Исследование реологических свойств майонеза с нетрадиционным сырьем | 52 | 4 | 2022 |