Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Бордиян В.В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Колотова Д.С., Бордиян В.В., Боровинская Е.В., Воропаева С.О. | Пищевые пленки на основе желатина из кожи холодноводных рыб и альгината натрия: разработка и характеристика | 55 | 3 | 2025 |
| 2 | Кондратенко В.В., Посокина Н.Е., Захарова А.И., Королев А.А., Покудина Г.П. | Влияние миграции зоны наименьшего прогревания на кинетику теплофизических процессов пищевых систем | 53 | 4 | 2023 |