Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Топникова Е. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Рогов Г. Н. , Смирнова Т. С., Топникова Е. В. | Исследования по подбору пропионовокислых бактерий для бескорковых полутвердых сыров | 56 | 1 | 2026 |
| 2 | Сорокина Н. П., Лепилкина О. В., Бруцкая А. Л. , Топникова Е. В. | Оценка протеолитической активности применяемых в сыроделии лактобацилл | 55 | 3 | 2025 |