Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Станиславская Е.Б.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Станиславская Е.Б., Рудниченко Е.С., Чекмарева М.С. | Применение концентрата мицеллярного казеина в производстве твердых сычужных сыров | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Богданова Е. В., Шабалова Е. Д. | Особенности получения и применения мицеллярного казеина в технологии молокоемких белковых продуктов | 52 | 3 | 2022 |