Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: «мраморная» говядина
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Гуринович Г. В., Патракова И. С., Хренов В. А. , Патшина М. В., Шевченко А. И. | Влияние сухого созревания на белки мышечной ткани говядины | 53 | 3 | 2023 |
| 2 | Инербаев Б. О., Инербаева А. Т. | МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ГЕРЕФОРДОВ СИБИРСКОЙ РЕПРОДУКЦИИ | 38 | 3 | 2015 |
| 3 | Инербаева А. Т., Инербаев Б. О., Аржаников А. В. | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА КОРОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА МОРФОЛОГИЧЕСКОГО, СОРТОВОГО И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА | 29 | 2 | 2013 |
| 4 | Никифорова А. П., Ханхалаева И. А. | ПЛАНИРОВАНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТА ПРИ ИССЛЕДОВАНИИ ПРОЦЕССА ПОСОЛА ГОВЯДИНЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БАКТЕРИАЛЬНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ | 23 | 4 | 2011 |