Поиск статей
Результаты поиска: 1 статей
Строка поиска: амилограмма
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Маслов А. В. , Мингалеева З. Ш., Ямашев Т. А., Старовойтова О. В. | Влияние комплексной добавки на хлебопекарные свойства муки и теста при брожении | 53 | 2 | 2023 |