Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: микрофильтрация
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Рудниченко Е.С., Чекмарева М.С. | Мицеллярный казеин в процессах сычужной коагуляции, обезвоживания и созревания сырной массы | 53 | 4 | 2023 |
| 2 | Харитонов В. Д., Димитриева С. Е. | Микрофильтрация - альтернативный способ продления сроков годности молочных продуктов | 12 | 1 | 2009 |