Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: размораживание
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Бурак Л. Ч. , Завалей А. П. | Эффективность комбинированного воздействия ультразвука и микроволн при обработке пищевых продуктов. Обзор | 54 | 2 | 2024 |
| 2 | Гурский И. А., Творогова А. А. | Влияние технологических факторов на воздушную фазу взбитых кисломолочных десертов | 53 | 1 | 2023 |