Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: трансгликозилирование
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Рябцева С. А., Шпак М. А., Лодыгин А. Д., Серов А. В., Сазанова С. Н., Скороходова М. В., Ромахова В. Ю. | Биосинтез лактулозы с использованием ферментов лактозосбраживающих микромицет и бактерий | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Крупин А. В. | Анализ изменений физико-химических показателей молока при гидролизе лактозы | 12 | 1 | 2009 |