ISSN 2074-9414 (Печать),
ISSN 2313-1748 (Онлайн)
Поиск статей
Что искать
Параметры поиска
Результатов на странице
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Рудниченко Е.С.
Авторы Название статьи Том Номер Год
1 Купин Г.А., Першакова Т.В., Тягущева А.А., Семиряжко Е.С. Влияние обработки моркови и капусты электромагнитным полем крайне низкой частоты перед сушкой на показатели продукции 55 2 2025
2 Просеков А.Ю., Веснина А.Д., Любимова Н.А., Чекушкина Д.Ю., Михайлова Е.С. Потребительская геномика: роль в персонализации питания 55 2 2025
3 Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Станиславская Е. Б., Рудниченко Е. С. , Чекмарева М. С. Применение концентрата мицеллярного казеина в производстве твердых сычужных сыров 54 4 2024
4 Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Рудниченко Е.С., Чекмарева М.С. Мицеллярный казеин в процессах сычужной коагуляции, обезвоживания и созревания сырной массы 53 4 2023