Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Рудниченко Е.С.
№ | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
---|---|---|---|---|---|
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() | ||
1 | Купин Г.А., Першакова Т.В., Тягущева А.А., Семиряжко Е.С. | Влияние обработки моркови и капусты электромагнитным полем крайне низкой частоты перед сушкой на показатели продукции | 55 | 2 | 2025 |
2 | Просеков А.Ю., Веснина А.Д., Любимова Н.А., Чекушкина Д.Ю., Михайлова Е.С. | Потребительская геномика: роль в персонализации питания | 55 | 2 | 2025 |
3 | Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Станиславская Е. Б., Рудниченко Е. С. , Чекмарева М. С. | Применение концентрата мицеллярного казеина в производстве твердых сычужных сыров | 54 | 4 | 2024 |
4 | Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Рудниченко Е.С., Чекмарева М.С. | Мицеллярный казеин в процессах сычужной коагуляции, обезвоживания и созревания сырной массы | 53 | 4 | 2023 |