Анализ продуктивности молочных коров

Analysis of milch-cow productivity

Dedkov KA. ^a

Affiliation

a ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»

Copyright ©Dedkov et al. This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), allowing third parties to copy and redistribute the material in any medium or format and to remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, provided the original work is properly cited and states its license.

Abstract

Milch-cow productivity at different stages of lactation in (AC) pedigree reproduction farm «Leninskiy Put'» located in the Kemerovo region has been investigated. The possibility as well as the necessity to continue the works in the field of cattle selection has been shown.

Keywords

Milk productivity, milk yield, milk fat, milk protein, lactation, cattle selection

REFERENCES

1. Юрова, Е.А. Методы контроля молока-сырья по показателям качества и безопасности: принципы и подходы / Е.А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - № 2. - С. 5-8.
2. Ганина, В.И. Микробиологический контроль сырого молока / В.И. Ганина // Молочная промышленность. - 2010. - № 2. - С. 12-13.
3. Диланян, З.Х. Молочное дело / З.Х. Диланян. - М.: Колос, 1979. - 368 с.
4. Липатов, Н.Н. Экология молока и молочных продуктов: Обзорная информация / Н.Н. Липатов. - М.: АгроНИИТЭИММП, 1991. - 69 с.
5. Майоров, А.А. Сезонные изменения молока в производстве сыров с высокой температурой второго нагревания / А.А. Майоров, А.М. Уманский // Сыроделие и маслоделие. - 2001. - № 4. - С. 17-18.

How to quote?

About journal