Теоретическая оценка энергии связи в биологических структурах

Theoretical Account of Binding Energy in Biological Structures

Sergey D. Rudnev ^a

Affiliation

a ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»

Copyright ©Rudnev et al. This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0. (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), allowing third parties to copy and redistribute the material in any medium or format and to remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, provided the original work is properly cited and states its license.

Abstract

Models of plant tissue selective disintegration objects have been analyzed. Formulae for detection of surface interaction adhesive strength in two-component models have been obtained. The energy of adhesive interaction in biological structures has been analytically determined.

Keywords

Selective disintegration, structural models, adhesive strength, surface energy

REFERENCES

1. Руднев, С.Д. О селективном измельчении, селективности измельчения и селективной функции / С.Д. Руднев, А.М. Попов, О.Е. Рыбина // Известия вузов. Пищевая технология. - 2006. - № 5. - С. 42-44.
2. Нарисава, И. Прочность полимерных материалов. - М.: Химия, 1987. - 400 с.
3. Грэм, Р.Л. Теория Рамсея / Р.Л. Грэм, Д.Х. Спенсер // В мире науки. - 1990. - № 9. - С. 70-76.
4. Зимон, А.Д. Адгезия пищевых масс / А.Д. Зимон. - М.: Агропромиздат, 1985. - 272 с.
5. Дерягин, Б.В. Адгезия твердых тел / Б.В. Дерягин, Н.А. Кротова, В.П. Смигла. - М.: Наука, 1973. - 279 с.

How to quote?

About journal