В журнале «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» публикуются статьи, обзорные статьи, доклады, сообщения, рецензии, краткие научные сообщения (письма в редакцию), информационные публикации.
Авторы гарантируют, что представленная статья содержит результаты оригинальных и достоверных исследований, ранее нигде не была опубликована и не находится на рассмотрении в редакции других журналов. Умышленно ошибочные или сфальсифицированные данные и выводы неприемлемы.
Рукопись должна соответствовать требованиям к оформлению статьи. Рукописи, представленные с нарушением требований, редакцией не рассматриваются.
Редакция не рассматривает рукописи, которые полностью или частично созданы, или дополнены с использованием искусственного интеллекта.
Авторы могут размещать первоначальный черновик своей рукописи перед отправкой на некоммерческие, общедоступные серверы препринтов, таких как bioRxiv, arXiv или в соответствующем репозитории для своей дисциплины. Авторы обязательно должны сообщить об этом Журналу во время представления рукописи и предоставить ссылку на препринт. Статьи, которые были опубликованы в Журнале «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)», доработанные с учетом комментариев рецензентов и Редакции, не должны публиковаться на серверах препринтов (это расценивается как дублирующая публикация). При цитировании статьи опубликованной в Журнале «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» ссылка должна вести на официальную страницу статьи на сайте Журнала.
Рукопись научной статьи, поступившая в редакцию журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)», рассматривается ответственным за выпуск на предмет соответствия профилю журнала, требованиям к оформлению, проверяется оригинальность представленного текста в системе «Антиплагиат» и crossref (оригинальность рукописи, опубликованной в Журнале, должна составлять не менее 85%), регистрируется.
Редакция подтверждает автору получение рукописи в течение 10 дней после ее поступления.
В журнале публикуются только рукописи, текст которых рекомендован рецензентами.
Редакция организует «двухстороннее слепое» (анонимное) рецензирование представленных рукописей с целью их экспертной оценки. Выбор рецензента осуществляется решением главного редактора или его заместителя. Для проведения рецензирования рукописей статей в качестве рецензентов могут привлекаться как члены редакционной коллегии журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)», так и высококвалифицированные ученые и специалисты других организаций и предприятий, обладающие глубокими профессиональными знаниями и опытом работы по конкретному научному направлению, как правило, доктора наук, профессора. Все рецензенты являются признанными специалистами по тематике рецензируемых материалов и имеют в течение последних 3 лет публикации по тематике рецензируемой статьи.
Рецензенты уведомляются о том, что присланные им рукописи являются частной собственностью авторов и относятся к сведениям, не подлежащим разглашению. Рецензентам не разрешается делать копии статей для своих нужд. Рецензирование проводится конфиденциально. Нарушение конфиденциальности возможно только в случае заявления рецензента о недостоверности или фальсификации материалов, изложенных в статье.
Рецензент оценивает: тип и содержание статьи, соответствие тематике Журнала, актуальность исследований для научного сообщества, научную новизну и практическую значимость работы, логичность изложения, достоверности результатов исследования, соответствие названия рукописи ее содержанию, информативность аннотации, качество иллюстративного материала, анализирует список литературы. По результатам рецензирования рецензент делает мотивированное заключение:
Рецензент обязуется проводить экспертную оценку рукописи объективно. Личная критика автора рецензентом недопустима. В этом отношении редакция журнала придерживается принципов COPE.
Срок рассмотрения статьи не должен превышать трех месяцев со дня получения статьи на рецензирование.
Оригиналы рецензий хранятся в редакции издания в течение пяти лет со дня публикации статей.
Если в рецензии на статью имеется указание на необходимость ее исправления, то статья направляется автору на доработку.
Если статья по рекомендации рецензента подверглась значительной авторской переработке, то она направляется на повторное рецензирование тому же рецензенту, который сделал критические замечания.
Редакция оставляет за собой право отклонения статей в случае неспособности или нежелания автора учесть пожелания редакции.
При наличии отрицательных рецензий на рукопись от двух разных рецензентов или одной рецензии на ее доработанный вариант статья отклоняется от публикации без рассмотрения другими членами редколлегии. Автору не принятой к публикации статьи ответственный за выпуск направляет мотивированный отказ. Фамилия рецензента может быть сообщена автору лишь с согласия рецензента.
Решение о возможности публикации после рецензирования принимается главным редактором, а при необходимости – редколлегией в целом.
Редакция журнала направляет авторам представленных материалов копии рецензий или мотивированный отказ, а также обязуется направлять копии рецензий в Министерство науки и высшего образования Российской Федерации при поступлении в редакцию издания соответствующего запроса.
Главный редактор утверждает содержание номера. Рукопись проходит стилистическое и грамматическое редактирование. Макет рукописи направляется по электронной почте на согласование.
Для публикации статьей, поступивших в редакцию журнала после 1 августа 2024 года и позднее необходимо внести плату (APC).
Плата за публикацию одной статьи составляет 50 000 руб. независимо от объема рукописи, языка, на котором она представлена, и наличия графического материала. Оплата производится только после получения положительной рецензии и утверждения главным редактором статьи в номер. За подачу рукописи статьи в редакцию журнала, её проверку и рецензирование плата не взимается.
Плата за публикацию включает литературное редактирование на русском и английском языках, техническую подготовку и обработку рукописи статьи после научного рецензирования, присвоение международного идентификационного номера DOI, размещение журнала на сайте и в системах индексирования и реферирования, а также расходы на издание журнала.
Автор для переписки несет ответственность за осуществление или организацию оплаты. Публикации могут финансироваться заинтересованными лицами, вузами, научными и другими организациями, в т.ч. за счет средств грантов. Редакция журнала по электронной почте направляет автору для переписки информацию о принятии статьи к публикации, о сроке оплаты и пакет документов, необходимых для оплаты публикации. Для оплаты редакционно-издательских услуг КемГУ необходимо заполнить бланк договора («договор на оказание редакционно-издательских услуг») и прислать его по почте в двух экземплярах. В случае заключения договора с организацией заполняется договор для юридических лиц; с автором-гражданином – договор для физических лиц. Копию квитанции об оплате (платежное поручение) автор для переписки высылает в отсканированном виде на электронный адрес редакции.
Предоплата статьи не гарантирует ее публикацию в журнале! В случае предварительной оплаты автором (организацией) редакционно-издательских услуг КемГУ по статье, получившей отрицательную рецензию, возврат денег осуществляется автору (организации) за вычетом расходов КемГУ на комиссию банка при переводе денежных средств. Мы рекомендуем производить оплату своевременно, поскольку не можем публиковать принятые статьи до поступления средств на счет Кемеровского государственного университета.
Редакция возместит плату за публикацию (APC), если ошибка с нашей стороны привела к невозможности публикации статьи в соответствии с условиями открытого доступа. Возврат будет предложен только в том случае, если эти ошибки не были исправлены в течение 30 рабочих дней после публикации. Если вам стало известно об ошибке в статусе открытого доступа или лицензировании вашей статьи, немедленно обратитесь в редакцию журнала.
Плата за публикацию (APC) не будет возвращена, если статьи отозваны в результате ошибки автора или неправомерного поведения.
Размер оплаты за публикацию может быть изменен. Оплата статей производится по тарифу, действующему на дату поступления статьи в редакцию. Информация об изменении размера платы за публикацию будет опубликована на главной странице журнала за 30 дней.
Скидки и привилегии*
Редакция журнала БЕСПЛАТНО публикует статьи:
• Ученых с индексом Хирша по ядру РИНЦ >15.
• Членов редколлегии журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)».
• Аспирантов очной формы обучения, если аспирант является единственным автором научной статьи. Статус аспиранта подтверждается справкой с места учебы.
*Пожалуйста, при подаче рукописи на рассмотрение обозначьте Ваше право на скидку/привилегию.
Журнал «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» не имеет политики освобождения от оплаты. Авторские экземпляры не предоставляются, гонорары не выплачиваются.
Редакция журнала не хранит рукописи, не принятые к печати. Рукописи, принятые к публикации, не возвращаются. Рукописи, получившие отрицательный результат от рецензента, не публикуются и также не возвращаются обратно автору.
Рукописи печатаются, как правило, в порядке очередности их поступления в редакцию. В исключительных случаях, редакционная коллегия имеет право изменить очередность публикации статей.
В случае, если редакционная коллегия не разделяет полностью взглядов автора публикуемой рукописи, она вправе сделать об этом подстрочное примечание. Рукописи, печатаемые в порядке обсуждения, могут снабжаться соответствующим подстрочным примечанием.
Редакция вправе публиковать письма читателей, содержащие оценку опубликованных рукописей.
