Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Науменко Н. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Паймулина А. В. , Потороко И. Ю., Науменко Н. В., Мотовилов О. К. | Сонохимическое микроструктурирование альгината натрия для повышения его эффективности в технологии хлебобулочных изделий | 53 | 1 | 2023 |
| 2 | Науменко Е. А., Анохина О. Н. | ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | 32 | 1 | 2014 |