|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Люц В.А., Харлов С.Ю., Величкович Н.С., Проскурякова Л.А., Остапова Е.В., Иванова С.А., Козлова О.В. |
Антимикробные свойства экстрактов Pulmonaria officinalis, Heracleum sibiricum, Syringa vulgaris, произрастающих в Сибири
|
55 |
3 |
2025 |
|
2 |
Варданян Л.Р., Арутюнян С.А., Торосян Г.О. |
Исследование антиоксидантной активности растительного сырья как натурального стабилизатора пищевых продуктов
|
55 |
3 |
2025 |
|
3 |
Рябцева С.А., Шпак М.А., Сазанова С.Н. |
Особенности получения галактоолигосахаридов с использованием дрожжей Kluyveromyces
|
55 |
3 |
2025 |
|
4 |
Хозиев А.М., Евдокимов И.А., Цугкиев Б.Г., Гогаев О.К., Кабисов Р.Г., Гагиева Л.Ч., Гревцова С.А. |
Применение штаммов лактобактерий с заданными технологическими свойствами в биотехнологии кислосливочного масла
|
55 |
3 |
2025 |
|
5 |
Кишилова С.А., Леонова В.А., Митрова В.А., Рожкова И.В. |
Современные биотехнологические решения в области использования молочнокислых бактерий для молочной промышленности: от селекции штаммов до пробиотических продуктов
|
55 |
3 |
2025 |
|
6 |
Красина И. Б., Карачанская Т. А., Карапетян Т. Б., Арутюнян Г. М. |
Кондитерские изделия без сахара в питании диабетиков
|
12 |
1 |
2009 |
