Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Куценкова В.С.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Еганехзад С. А. | Гибридный гель для замены твердых жиров в кондитерских изделиях | 53 | 1 | 2023 |
| 2 | Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Лямина Н. П., Сенчихин В. Н. | Разработка рецептуры и медико-биологическая оценка хлебобулочных изделий с добавкой нетрадиционного растительного сырья | 49 | 1 | 2019 |