Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Покудина Г.П.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Паймулина А.В., Голуб О.В., Чекрыга Г.П., Мотовилов О.К., Семенов П.В. | Влияние корнеплодов Raphanus sativus L. var. sativus на качественные характеристики хлебобулочных изделий | 55 | 1 | 2025 |
| 2 | Кондратенко В.В., Посокина Н.Е., Захарова А.И., Королев А.А., Покудина Г.П. | Влияние миграции зоны наименьшего прогревания на кинетику теплофизических процессов пищевых систем | 53 | 4 | 2023 |
| 3 | Мотовилов О.К., Голуб О.В., Давыденко Н.И., Чекрыга Г.П., Степанова А.Г. | Влияние упаковки на качество пищевых концентратов из корнеплодов | 53 | 4 | 2023 |