Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Степанищев М.И.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мирошник А.С., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И. | Подходы к проектированию рецептур мясных продуктов с заданными показателями качества | 53 | 4 | 2023 |
| 2 | Орлюк Ю. Т., Степанищев М. И. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОТЕОЛИЗА И ЛИПОЛИЗА В СЫРАХ С ПЛЕСЕНЬЮ | 30 | 3 | 2013 |