Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Крылова Э. Н.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Крылова И.В., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф., Федоров А.В. | Получение белкового ингредиента с повышенной водоудерживающей способностью из подсолнечного шрота | 55 | 2 | 2025 |
| 2 | Кондратьев Н. Б., Федорко К. В., Крылова Э. Н., Пестерев М. А., Осипов М. В. | К вопросу оценки факторов сохранности пряников с фруктовой начинкой | 49 | 3 | 2019 |
| 3 | Крылова Э. Н., Савенкова Т. В., Руденко О. С., Маврина Е. Н. | Использование молочного белка в производстве желейных изделий | 48 | 3 | 2018 |