Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Прокопец Ж. Г.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Журавлева С. В., Бойцова Т. М., Прокопец Ж. Г. | Структурно-механические свойства фаршевых систем на основе гидробионтов и мяса птицы механической обвалки | 48 | 1 | 2018 |
| 2 | Журавлева С. В., Прокопец Ж. Г. | БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПАСТООБРАЗНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ МОРСКОГО ГЕНЕЗА | 27 | 4 | 2012 |
| 3 | Прокопец А., Красина И. Б. | ПЕРСПЕТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИ ИЗ ПРОСА В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | 15 | 4 | 2009 |