Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Молочно-белковый
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Смирнова И. А., Гутов Н. Ю., Лукин А. А. | Изучение состава молочно-белковых концентратов | 48 | 1 | 2018 |
| 2 | Смирнова И. А., Гутов Н. Ю., Юрташкина А. В. | ИЗУЧЕНИЕ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ С ЦЕЛЬЮ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | 45 | 2 | 2017 |
| 3 | Емелин В. П., Бокарев А. В., Трифанов И. Ю. | СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ | 15 | 4 | 2009 |
| 4 | Смирнова И. А., Хатминская М. Д., Смирнов С. А. | ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ТЕРМОКИСЛОТНОЙ КОАГУЛЯЦИЕЙ | 13 | 2 | 2009 |