Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: вареная колбаса
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Хамаганова И. В., Дарбакова Н. В., Замбалова Н. А. | ВЛИЯНИЕ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ ЖИДКОСТИ ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ НА АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ВАРЕНЫХ КОЛБАС | 25 | 2 | 2012 |
| 2 | Баженова Б. А., Балыкина О. А., Данилов М. Б., Литвякова О. М. | КАЧЕСТВО ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ С СЕЛЕНИРОВАННОЙ МУКОЙ | 20 | 1 | 2011 |