Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: дескрипторы аромата
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Лутков И. П., Макаров А. С., Шмигельская Н. А. | Исследование качества молодых игристых вин из крымских автохтонных сортов винограда | 54 | 1 | 2024 |
| 2 | Лутков И. П., Ермолин Д. В. | Сравнение типичных свойств напитков с различным содержанием этанола | 53 | 2 | 2023 |
| 3 | Мустафина А. С., Резниченко И. Ю., Бакин И. А., Шилов С. В. | Разработка рейтинговой системы контроля качества сухих напитков функциональной направленности | 52 | 1 | 2022 |
| 4 | Почицкая И. М., Росляков Ю. Ф., Комарова Н. В., Рослик В. Л. | Исследование компонентов, формирующих органолептические характеристики плодов и ягод | 49 | 1 | 2019 |
| 5 | Доманова Е. В., Шубина Л. Ю. | ВЛИЯНИЕ МОДИФИКАЦИИ НАТУРАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК НА СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОЛБАС | 33 | 2 | 2014 |