Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: дисперсность
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Аверьянова Е. В., Школьникова М. Н., Школьникова М. Н., Павлова Н. В., Рожнов Е. Д., Рожнов Е. Д. | Микронизация в технологии минорного компонента консервирующего действия | 54 | 3 | 2024 |
| 2 | Королев И. А. | Автоматизированное определение дисперсности воздушной фазы в мороженом с применением методов машинного обучения | 53 | 3 | 2023 |
| 3 | Ландиховская А. В., Творогова А. А., Казакова Н. В., Гурский И. А. | Влияние трегалозы на дисперсность кристаллов льда и консистенцию низкожирного мороженого | 50 | 3 | 2020 |