Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: заварные пряники
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Кондратьев Н. Б., Федорко К. В., Крылова Э. Н., Пестерев М. А., Осипов М. В. | К вопросу оценки факторов сохранности пряников с фруктовой начинкой | 49 | 3 | 2019 |
| 2 | Наумова Н. Л. | ИЗУЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ ОБОГАЩАЮЩИХ КОМПОНЕНТОВ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ МОДЕЛЬНЫХ ОБРАЗЦОВ ЗАВАРНЫХ ПРЯНИКОВ | 39 | 4 | 2015 |
| 3 | Рензяева Т. В., Дмитриева Е. В. | СЫРЦОВЫЕ ПРЯНИКИ С ЖИДКИМ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ | 19 | 4 | 2010 |