Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: запах
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Попов Д. М., Терещук Л. В. | ДЕЗОДОРАЦИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ В РОТОРНОМ РАСПЫЛИТЕЛЬНОМ АППАРАТЕ | 42 | 3 | 2016 |
| 2 | Гралевская И. В., Ионова Л. В., Хавров И. В., Барсукова Л. С. | МОНИТОРИНГ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ МЯГКИХ КИСЛОТНО-СЫЧУЖНЫХ СЫРОВ | 25 | 2 | 2012 |
| 3 | Остроумов Л. А., Николаева Е. . | ИССЛЕДОВАНИЕ АНИЗОТРОПНОСТИ СОСТАВА И СВОЙСТВ СЫРОВ В ПРОЦЕССЕ ИХ СОЗРЕВАНИЯ | 15 | 4 | 2009 |
| 4 | Остроумова Т. А., Шитов А. П. | ВЛИЯНИЕ СЕЗОННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ МОЛОКА НА ФОРМИРОВАНИЕ МЯГКИХ СЫРОВ | 13 | 2 | 2009 |