Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: коза
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Садовой В. В., Вобликова Т. В., Пермяков А. В. | ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ЕГО ТРАНСФОРМАЦИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Хворова Л. С., Андреев Н. Р., Лукин Д. Н. | ВЛИЯНИЕ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА КИНЕТИКУ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ГЛЮКОЗЫ | 44 | 1 | 2017 |
| 3 | Субботина М. . | ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЖИРОВ В ПИТАНИИ | 15 | 4 | 2009 |