Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: реология
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мартеха А. Н., Торопцев В. В., Каверина Ю. Е. , Короткий И. А. | Влияние молочных компонентов на реологические свойства пшеничного теста и оценка его пригодности для 3D-печати | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Хан М. , Рана С. , Рана Д. , Джони Э. , Арифин Ш. , Джубайер Ф. , Алим А. | Физико-химические свойства арахисовой пасты с добавлением кокосовой муки и сухого молока | 54 | 4 | 2024 |
| 3 | Маслов А. В. , Мингалеева З. Ш., Ямашев Т. А., Шибаева Н. Ф. | Изучение влияния комплексной растительной добавки на свойства мучных смесей и пшеничного теста | 52 | 3 | 2022 |
| 4 | Шорсткий И. А. | Влияние импульсного электрического поля на реологию масличного материала | 48 | 1 | 2018 |
| 5 | Осинцев А. М., Брагинский В. И., Бабурчин Д. С., Пирогов А. Н. | ДИНАМИЧЕСКИЙ ФОРМОГРАФ ДЛЯ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | 33 | 2 | 2014 |