|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Лобзанова М.Е., Сухих А.С., Альтшулер О.Г., Иванова С.А. |
Исследование влияния некоторых кислот на процесс растворимости фолиевой кислоты
|
56 |
1 |
2026 |
|
2 |
Колотова Д. С. , Бордиян В. В., Боровинская Е. В., Воропаева С. О. |
Пищевые пленки на основе желатина из кожи холодноводных рыб и альгината натрия: разработка и характеристика
|
55 |
3 |
2025 |
|
3 |
Гниломедова Н. В., Аникина Н. С., Колеснов А. Ю. |
Методические подходы к определению географического происхождения вин. Обзор
|
53 |
2 |
2023 |
|
4 |
Гниломедова Н. В., Аникина Н. С., Весютова А. В. , Олейникова В. А., Гавриш В. М. , Чайка Т. В. |
Идентификация кристаллов тартратных солей в составе осадка вин
|
52 |
3 |
2022 |
|
5 |
Илларионова Е. Е., Кручинин А. Г., Туровская С. Н., Бигаева А. В. |
Методы оценки свертываемости белков молока в системе прогнозирования технологических свойств
|
51 |
3 |
2021 |
|
6 |
Голубцова Ю. В. |
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПОДЛИННОСТИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ НАРУШЕННОГО ПОЛНОГО ВНУТРЕННЕГО ОТРАЖЕНИЯ
|
45 |
2 |
2017 |
|
7 |
Короткая Е. В., Осинцев А. М. |
Изучение свойств коллодиевых пленок
|
16 |
1 |
2010 |
