Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Bifidobacterium
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Грязнова М. В., Буракова И. Ю. , Смирнова Ю. Д. , Нестерова Е. Ю., Нестерова Е. Ю., Родионова Н. С. , Попов Е. С., Сыромятников М. Ю., Сыромятников М. Ю., Попов В. Н., Попов В. Н. | Динамика изменения бактериального состава молочной основы в процессе ферментации | 53 | 3 | 2023 |
| 2 | Захарова Л. М., Горбунчикова М. С. | Технологические особенности производства синбиотического кисломолочного продукта | 51 | 1 | 2021 |
| 3 | Иркитова А. Н., Функ И. А., Дорофеев Р. В. | НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОБИОТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ | 42 | 3 | 2016 |