Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Degree of κ-casein hydrolysis
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Киселева М. В., Табакаева О. В., Каленик Т. К., Киселев А. Ю., Татаренко Г. С. | ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ КРЕВЕТКИ СЕВЕРНОЙ | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Бабич О. О., Разумникова И. С., Полетаев А. Ю., Морозова А. И. | ПЕРЕРАБОТКА ВТОРИЧНОГО КЕРАТИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ И ПОЛУЧЕНИЕ БЕЛКОВЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ НА ПИЩЕВЫЕ И КОРМОВЫЕ ЦЕЛИ | 21 | 2 | 2011 |
| 3 | Короткая Е. В., Осинцев А. М. | Изучение свойств коллодиевых пленок | 16 | 1 | 2010 |
| 4 | Курбанова М. Г., Аветисян Г. А. | Исследование влияния степени гидролиза κ-казеина на характеристики гелей | 16 | 1 | 2010 |