Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: inhibitor
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Щеглова И. В., Верещагин А. Л. | Влияние вакуумно-импульсной обработки грибов на аминокислотный состав и трипсинингибирующую активность | 16 | 1 | 2010 |
| 2 | Курбанова М. Г., Аветисян Г. А. | Исследование влияния степени гидролиза κ-казеина на характеристики гелей | 16 | 1 | 2010 |