Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Sobol
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Еганехзад С. А. | Гибридный гель для замены твердых жиров в кондитерских изделиях | 53 | 1 | 2023 |
| 2 | Маслов А. В. , Мингалеева З. Ш., Ямашев Т. А., Шибаева Н. Ф. | Изучение влияния комплексной растительной добавки на свойства мучных смесей и пшеничного теста | 52 | 3 | 2022 |
| 3 | Крикунова Л. Н., Дубинина Е. В., Песчанская В. А., Ульянова Е. В. | Новый вид азотсодержащего сырья для использования в технологии дистиллятов | 52 | 1 | 2022 |
| 4 | Меледина Т. В., Давыденко С. Г., Головинская О. В., Шестопалова И. А., Морозов А. А. | Использование нового штамма дрожжей в хлебопечении | 48 | 4 | 2018 |