Поиск статей
Результаты поиска: 1 статей
Строка поиска: Черствение
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Магомедов Г. О., Пономарева Е. И., Рязанова Л. Ю., Прибыткова О. В. | ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ СБИВНОГО БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРОЛОНГИРОВАННОГО СРОКА ГОДНОСТИ | 19 | 4 | 2010 |