ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Article search
Search query
Parameters
Results per page
Search results: 5 articles
Search string: consistence
Authors Title Volume Issue Year
1 Остроумов Л. А., Гралевская И. В., Давыденко В. А., Брагинский В. И. The technology factor influence on the combined cheese product quality 21 2 2011
2 Остроумов Л. А., Николаева Е. . Research of anisotropism of structure and properties of cheeses during their maturing 15 4 2009
3 Касымов С., Тулеуов Е. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭНДОКРИННОГО СЫРЬЯ КРС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИЙ АКТИВНЫХ ПРОДУКТОВ 15 4 2009
4 Остроумов Л. А., Азолкина Л. Н. Development of technology of processed cheeses with use of vegetative raw material 13 2 2009
5 Остроумова Т. А., Шитов А. П. Influence of seasonal changes of milk on formation of soft cheeses 13 2 2009