Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Маслов А. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Маслов А. В. , Мингалеева З. Ш., Ямашев Т. А., Старовойтова О. В. | Влияние комплексной добавки на хлебопекарные свойства муки и теста при брожении | 53 | 2 | 2023 |
| 2 | Маслов А. В. , Мингалеева З. Ш., Ямашев Т. А., Шибаева Н. Ф. | Изучение влияния комплексной растительной добавки на свойства мучных смесей и пшеничного теста | 52 | 3 | 2022 |
| 3 | Солодников С. Ю., Люшина Г. А., Маслова В. В. | ИЗУЧЕНИЕ ГИПОГЛИКЕМИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО БЕСКОРКОВОГО ХЛЕБА | 42 | 3 | 2016 |
| 4 | Солодников С. Ю., Люшина Г. А., Колесова О. В., Маслова В. В., Андреева Ю. В., Кузнецов А. А. | ОЦЕНКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СОКА ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ. Разработка технологии ЕГо ПОЛУЧЕНИЯ | 38 | 3 | 2015 |
| 5 | Киселева Т. Ф., Маслов А. А. | СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО И РЕГИОНАЛЬНОГО СОКОВОГО РЫНКА | 14 | 3 | 2009 |