Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Копылов М. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Арапов В. М., Плотникова И. В., Казарцев Д. А., Полянский К. К., Магомедов Г. О., Копылов М. В., Плотников В. Е. | Применение методики среднеинтегральной оценки водоудерживающей способности сахаросодержащих продуктов в кондитерском производстве | 54 | 3 | 2024 |
| 2 | Копылова А. В., Давыденко Н. И., Сапожников А. Н., Ульянова Г. С. | Использование пряного растительного сырья в технологии заварного полуфабриката | 51 | 4 | 2021 |
| 3 | Ивкова И. А., Пиляева А. С., Копылов Г. М. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СУХОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО (СМЕТАННОГО) ПРОДУКТА | 32 | 1 | 2014 |