Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Чалова И. А.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Шмалько Н. А., Чалова И. А., Ромашко Н. Л. | РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УГЛЕВОДНО-АМИЛАЗНОГО КОМПЛЕКСА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СМЕСЕЙ С АМАРАНТОВОЙ МУКОЙ | 22 | 3 | 2011 |
| 2 | Шмалько Н. А., Чалова И. А., Моисеенко Н. А., Ромашко Н. Л. | Особенности микроструктуры и химического состава продуктов переработки зерна амаранта | 20 | 1 | 2011 |
| 3 | Шмалько Н. А., Дроздовская Н. А., Чалова И. А., Ромашко Н. Л. | Перспективы использования амарантовой белковой муки в хлебопечении | 12 | 1 | 2009 |